Przydomowa wędzarnia zainstalowana w ogrodzie to konstrukcja przeznaczona do wędzenia mięsa, ryb, serów oraz innych produktów spożywczych. Wędzenie jest procesem konserwacji żywności, który nadaje produktom charakterystyczny smak i aromat dzięki działaniu dymu.
Wędzarnie stają się coraz popularniejszym elementem wyposażenia ogrodów domowych, umożliwiając przygotowanie własnych wędlin czy ryb w domowych warunkach. Wyróżnić możemy kilka rodzajów wędzarni ogrodowych, różniących się konstrukcją, rozmiarem, metodą oraz materiałem wykorzystywanym do wędzenia.
[TOP15] Polecane Wędzarnie ogrodowe [Ranking maj 2024]
Prezentujemy najchętniej kupowane przydomowe wędzarnie do ogrodu.
1 ★ Tepro pionowa wędzarnia na węgiel drzewny 3w1 hillsboro
Tepro pionowa wędzarnia na węgiel drzewny 3w1 hillsboro
Najniższa Cena Online
Tepro pionowa wędzarnia na węgiel drzewny 3w1 hillsboro - charakterystyka produktu
O produkcie - rozwiń / zwiń
- Producent wędzarni: tepro
- Pełna nazwa wędzarni: Tepro pionowa wędzarnia na węgiel drzewny 3w1 hillsboro
- Segment ogrodowy: Wędzarnie przydomowe do ogrodu
- Ilość ofert: 1
- Pełny opis wędzarni:
tepro 3w1 Pionowa grillo-wędzarnia na węgiel drzewny »Hillsboro« Pionowa grillo-wędzarnia „Hillsboro" to grillowanie, barbecue i wędzenie przy pomocy tylko jednego urządzenia! Cztery moduły wkładane w siebie moduły użytkowanie jako pieca wędzarniczego, smokera, grilla na węgiel drzewny, a przy pominięciu dwóch modułów, użycie jako grilla kulistego. W pokrywie „Hillboro" znajduje się termometr do stałego monitorowania temperatury w trakcie barbecue, jak i wędzenia. W pokrywie znajduje się poprzeczka do zawieszania haczyków z produktami do wędzenia. W ten sposób można w pozycji wiszącej uwędzić ryby, kiełbaski, polędwiczki, a także mniejsze kawałki szynki. „Hillsboro" można stosować do wędzenia na gorąco lub na zimno, przy czym do wędzenia na zimno niezbędny jest generator dymu (znany jeszcze jako Sparbrand albo ślimak wędzarniczy), który nie wchodzi w skład zestawu i musi być zakupiony oddzielnie. Poprzez otwory wentylacyjne w pokrywie i dolnym module podstawy, można wyśmienicie związać temperaturę wewnętrzną do gotowanej żywności. Dwa moduły posiadają również drzwiczki, które pozwalają na dodanie wiórów wędzarniczych albo których krótkotrwałe otwarcie pozwala zniżyć temperaturę we wnętrzu „Hillsboro". Trzy nogi gwarantują „Hillsboro" stabilność. W komplecie znajduje się także drewniany kosz na węgiel drzewny, dwa chromowane ruszty do grillowania, pięć haczyków do wędzenia ze stali szlachetnej i zbiornik na wodę.
Opis artykułu
- wędzarnia na węgiel drzewny z 5 haczykami do wędzenia ze stali szlachetnej
- odporny na wysoką temperaturę uchwyt pokrywy i termometr
- pokrywa powlekana proszkowo z 1 zasuwą wentylacyjną
- 2 malowane proszkowo nadstawki z 2 taśmami mocującymi ze stali szlachetnej, każda z 1 parą aluminiowych drzwiczek
- ruszt węglowy
- emaliowana miska na wodę
- misa paleniska malowana proszkowo z 1 zasuwą wentylacyjną
- 3 nogi powlekane proszkowo
właściwości towaru
- Producent wędzarni: tepro
- Pełna nazwa wędzarni: Tepro pionowa wędzarnia na węgiel drzewny 3w1 hillsboro
- Segment ogrodowy: Wędzarnie przydomowe do ogrodu
- Ilość ofert: 1
- Pełny opis wędzarni:
tepro 3w1 Pionowa grillo-wędzarnia na węgiel drzewny »Hillsboro«Pionowa grillo-wędzarnia „Hillsboro" to grillowanie, barbecue i wędzenie przy pomocy tylko jednego urządzenia! Cztery moduły wkładane w siebie moduły użytkowanie jako pieca wędzarniczego, smokera, grilla na węgiel drzewny, a przy pominięciu dwóch modułów, użycie jako grilla kulistego. W pokrywie „Hillboro" znajduje się termometr do stałego monitorowania temperatury w trakcie barbecue, jak i wędzenia. W pokrywie znajduje się poprzeczka do zawieszania haczyków z produktami do wędzenia. W ten sposób można w pozycji wiszącej uwędzić ryby, kiełbaski, polędwiczki, a także mniejsze kawałki szynki. „Hillsboro" można stosować do wędzenia na gorąco lub na zimno, przy czym do wędzenia na zimno niezbędny jest generator dymu (znany jeszcze jako Sparbrand albo ślimak wędzarniczy), który nie wchodzi w skład zestawu i musi być zakupiony oddzielnie. Poprzez otwory wentylacyjne w pokrywie i dolnym module podstawy, można wyśmienicie związać temperaturę wewnętrzną do gotowanej żywności. Dwa moduły posiadają również drzwiczki, które pozwalają na dodanie wiórów wędzarniczych albo których krótkotrwałe otwarcie pozwala zniżyć temperaturę we wnętrzu „Hillsboro". Trzy nogi gwarantują „Hillsboro" stabilność. W komplecie znajduje się także drewniany kosz na węgiel drzewny, dwa chromowane ruszty do grillowania, pięć haczyków do wędzenia ze stali szlachetnej i zbiornik na wodę.
Opis artykułu
- wędzarnia na węgiel drzewny z 5 haczykami do wędzenia ze stali szlachetnej
- odporny na wysoką temperaturę uchwyt pokrywy i termometr
- pokrywa powlekana proszkowo z 1 zasuwą wentylacyjną
- 2 malowane proszkowo nadstawki z 2 taśmami mocującymi ze stali szlachetnej, każda z 1 parą aluminiowych drzwiczek
- ruszt węglowy
- emaliowana miska na wodę
- misa paleniska malowana proszkowo z 1 zasuwą wentylacyjną
- 3 nogi powlekane proszkowo
właściwości towaru
2 ★ Grill ACTIVA wielozadaniowy 4 v 1 "Lokomotiva"
Grill ACTIVA wielozadaniowy 4 v 1 "Lokomotiva"
Najniższa Cena Online
Grill ACTIVA wielozadaniowy 4 v 1 "Lokomotiva" - charakterystyka produktu
O produkcie - rozwiń / zwiń
- Producent wędzarni: ACTIVA
- Pełna nazwa wędzarni: Grill ACTIVA wielozadaniowy 4 v 1 "Lokomotiva"
- Segment ogrodowy: Wędzarnie przydomowe do ogrodu
- Ilość ofert: 1
- Pełny opis wędzarni:
- Wykonanie z lakierowanej blachy stalowej
- Korpus urządzenia w kolorze czarnym, pokryty lakierem wysokotemperaturowym
- Osobna komora do wędzenia i grillowania typu American Barbecue
- obfita półka przednia
- Wskaźnik temperatury w pokrywie
- Dzielone, emaliowane ruszty grillowe i węglowe (2 ruszty)
- Możliwość palenia drewnem
- Wszechstronne użycie: grillowanie bezpośrednie, grillowanie pośrednie, wędzenie, American Barbecue
- Powierzchnia grillowania: 26 x 30 cm (x2)
- rozmiary wędzarki: 114x113x60cm
- Producent wędzarni: ACTIVA
- Pełna nazwa wędzarni: Grill ACTIVA wielozadaniowy 4 v 1 "Lokomotiva"
- Segment ogrodowy: Wędzarnie przydomowe do ogrodu
- Ilość ofert: 1
- Pełny opis wędzarni:
- Wykonanie z lakierowanej blachy stalowej
- Korpus urządzenia w kolorze czarnym, pokryty lakierem wysokotemperaturowym
- Osobna komora do wędzenia i grillowania typu American Barbecue
- obfita półka przednia
- Wskaźnik temperatury w pokrywie
- Dzielone, emaliowane ruszty grillowe i węglowe (2 ruszty)
- Możliwość palenia drewnem
- Wszechstronne użycie: grillowanie bezpośrednie, grillowanie pośrednie, wędzenie, American Barbecue
- Powierzchnia grillowania: 26 x 30 cm (x2)
- rozmiary wędzarki: 114x113x60cm
3 ★ Wędzarnia ogrodowa Stalowa wędzarka spawana Higher 2w1 Grill i Wędzenie
Wędzarnia ogrodowa Stalowa wędzarka spawana Higher 2w1 Grill i Wędzenie
Najniższa Cena Online
Wędzarnia ogrodowa Stalowa wędzarka spawana Higher 2w1 Grill i Wędzenie - charakterystyka produktu
O produkcie - rozwiń / zwiń
- Producent wędzarni:
- Pełna nazwa wędzarni: Wędzarnia ogrodowa Stalowa wędzarka spawana Higher 2w1 Grill i Wędzenie
- Segment ogrodowy: Wędzarnie przydomowe do ogrodu
- Ilość ofert: 1
- Pełny opis wędzarni:
Wędzarnia ogrodowa Stalowa wędzarka spawana Higher 2w1 Grill i Wędzenie
- Producent wędzarni:
- Pełna nazwa wędzarni: Wędzarnia ogrodowa Stalowa wędzarka spawana Higher 2w1 Grill i Wędzenie
- Segment ogrodowy: Wędzarnie przydomowe do ogrodu
- Ilość ofert: 1
- Pełny opis wędzarni:
Wędzarnia ogrodowa Stalowa wędzarka spawana Higher 2w1 Grill i Wędzenie
4 ★ Wędzarnia ogrodowa Stalowa wędzarka spawana Higher 2w1 Grill i Wędzenie
Wędzarnia ogrodowa Stalowa wędzarka spawana Higher 2w1 Grill i Wędzenie
Najniższa Cena Online
Wędzarnia ogrodowa Stalowa wędzarka spawana Higher 2w1 Grill i Wędzenie - charakterystyka produktu
O produkcie - rozwiń / zwiń
- Producent wędzarni:
- Pełna nazwa wędzarni: Wędzarnia ogrodowa Stalowa wędzarka spawana Higher 2w1 Grill i Wędzenie
- Segment ogrodowy: Wędzarnie przydomowe do ogrodu
- Ilość ofert: 1
- Pełny opis wędzarni:
Wędzarnia ogrodowa Stalowa wędzarka spawana Higher 2w1 Grill i Wędzenie
- Producent wędzarni:
- Pełna nazwa wędzarni: Wędzarnia ogrodowa Stalowa wędzarka spawana Higher 2w1 Grill i Wędzenie
- Segment ogrodowy: Wędzarnie przydomowe do ogrodu
- Ilość ofert: 1
- Pełny opis wędzarni:
Wędzarnia ogrodowa Stalowa wędzarka spawana Higher 2w1 Grill i Wędzenie
Typy i rodzaje ogrodowych wędzarni
Przyjrzyjmy się zatem najczęściej spotykanym typom wędzarni przydomowych oraz ich charakterystyce.
Wędzarnie do zimnego wędzenia
-
Są to konstrukcje umożliwiające wędzenie przy temperaturze do 25°C. Wędzarnie do zimnego wędzenia są idealne do przygotowywania wędlin takich jak szynki, kiełbasy czy ryby (np. łosoś). Proces zimnego wędzenia trwa znacznie dłużej niż w przypadku wędzenia gorącego – nawet do kilkudziesięciu godzin.
Wędzarnie do gorącego wędzenia
-
Pracują w zakresie temperatur od 50°C do 80°C i są przeznaczone do szybszego wędzenia produktów. Wędzarnie tego typu są odpowiednie do wędzenia mięs, ryb, serów, które mają być spożywane stosunkowo szybko po wędzeniu. Proces wędzenia w tego typu wędzarniach trwa od kilku do kilkunastu godzin.
Wędzarnie uniwersalne
-
Są to wędzarnie zaprojektowane tak, aby umożliwić zarówno zimne, jak i gorące wędzenie. Wyposażone są zwykle w system regulacji przepływu powietrza i dymu, co pozwala na precyzyjne kontrolowanie temperatury wewnątrz komory wędzarniczej.
Wędzarnie bębnowe
-
To przenośne, często cylindryczne wędzarnie, które można łatwo przemieszczać. Ich konstrukcja jest prosta, a wędzenie odbywa się zazwyczaj metodą gorącą. Są idealne dla osób, które chcą eksperymentować z wędzeniem na mniejszą skalę.
Wędzarnie elektryczne
-
Nowoczesne urządzenia do wędzenia, które zapewniają łatwą kontrolę temperatury i dymu. Są szczególnie polecane dla osób ceniących wygodę i precyzję. Wędzarnie te mogą być używane zarówno do wędzenia zimnego, jak i gorącego, w zależności od modelu.
Wędzarnie ziemne
-
Tradycyjne, budowane samodzielnie wędzarnie, często wykopywane w ziemi, z komorą wędzarniczą i osobnym miejscem na palenisko. Są one tańsze w realizacji, ale wymagają większego zaangażowania w proces wędzenia.
Jaka domowa wędzarnia? Kryteria wyboru
- Rodzaj wędzenia – zdecydujmy, czy interesuje nas wędzenie zimne, gorące, czy może potrzebujemy wędzarni uniwersalnej. Zimne wędzenie jest lepsze do długotrwałego konserwowania żywności, natomiast gorące nadaje się do szybszego przygotowywania potraw.
- Rozmiar i pojemność – ważne jest, aby wędzarnia miała odpowiedni rozmiar, który pasuje do naszego ogrodu oraz pojemność dostosowaną do ilości żywności, którą planujemy wędzić. Dla dużych spotkań rodzinnych warto rozważyć większe modele.
- Materiał wykonania – wędzarnie mogą być wykonane z różnych materiałów, takich jak stal nierdzewna, stal malowana proszkowo czy cegła. Stal nierdzewna jest trwała i łatwa do czyszczenia, ale zazwyczaj droższa.
- Łatwość obsługi i konserwacji – niektóre wędzarnie są wyposażone w zaawansowane funkcje, które ułatwiają kontrolę procesu wędzenia, takie jak termostaty, timery czy systemy cyrkulacji dymu. Zwróćmy także uwagę na łatwość czyszczenia i konserwacji.
- Cena – budżet jest ważnym czynnikiem; ceny wędzarni mogą się znacznie różnić. Zastanówmy się, ile jesteśmy gotowi wydać i szukajmy modelu, który oferuje możliwie najlepszy stosunek jakości do kosztu zakupu.
- Mobilność – jeśli planujemy przemieszczać wędzarnię, zwróćmy uwagę na modele z kółkami lub takie, które są łatwe do przenoszenia.
- Funkcje dodatkowe – niektóre wędzarnie oferują dodatkowe rozwiązania, jak np. możliwość używania jako grilla, co może być atrakcyjną opcją.
Wędzarnia ogrodowa (FAQ) / Najczęściej zadawane pytania
1# Czy wędzarnie ogrodowe wymagają specjalnych zezwoleń?
-
Zazwyczaj nie jest to wymagane, jednak zawsze warto sprawdzić lokalne przepisy, ponieważ mogą one różnić się w zależności od miejsca.
2# Jakie drewno jest najlepsze do wędzenia?
-
To zależy od rodzaju wędzarni i preferowanego smaku. Najczęściej używa się drewna liściastego, takiego jak buk, dąb czy wiśnia, które nadają wędzonym produktom charakterystyczny aromat.
3# Czy wędzenie jest bezpieczne dla zdrowia?
-
Wędzenie, podobnie jak inne metody przygotowywania żywności, jest bezpieczne, o ile jest prawidłowo przeprowadzane. Ważne, aby nie przesadzać z ilością wędzonych produktów w diecie ze względu na zawartość substancji smolistych.
4# Jak często należy czyścić wędzarnię?
-
Zaleca się czyszczenie wędzarni po każdym użyciu, aby usunąć resztki żywności i nagromadzony sadź, co zapewnia lepsze rezultaty wędzenia i dłuższą żywotność urządzenia.
5# Czy możemy wędzić różne rodzaje produktów jednocześnie?
-
Tak, ale ważne jest, aby pamiętać, że różne produkty mogą wymagać różnej temperatury i czasu wędzenia. Należy również unikać wędzenia razem żywności o mocno różniących się smakach, aby uniknąć przenikania aromatów.
